الأطعمة المفيدة هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية وتتوافر بأشكال عديدة، تشتمل على البروتين من المصادر النباتية والحيوانية والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه. ينصح خبراء التغذية بالأطعمة المفيدة كخيارات صحية لأنها تحتوي على قدر كبير نسبياً من الفوائد الغذائية وقد ثبت أنها تساعد في حماية الجسم من أمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
وعلى ذلك، إليك 5 أطعمة تحافظ على صحة القلب أوصت بها جمعية القلب الأمريكية للمحافظة على صحة القلب. فماهي الاطعمة المفيدة للقلب؟
الاطعمة التي اوصت بها جمعية القلب الامريكية
ماهي الاطعمة المفيدة للقلب؟1- الفاصوليا
الفاصوليا تعتبر أحد 5 أطعمة مفيدة للقلب حيث تعتبر هي “اللحوم” الجديدة، أي أنها تعد مصدراً جيداً للبروتين. تحتوي على مكونات غذائية مماثلة لتلك الموجودة في اللحوم والأسماك والدواجن، كما أنها مصدر جيد للألياف والمعادن، وبالرغم من أن الفاصوليا لا تحتوي على نفس كمية الحديد الموجودة في بعض اللحوم، غير أنها تمتاز بكونها لا تحتوي على الدهون المشبعة أو الدهون الضارة مثل اللحوم الحمراء حيث أن هذه الدهون تتسبب برفع مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي تسبب الإصابة بأمراض القلب. وبفضل محتواها الغني بالألياف، يمكن للفاصوليا أيضاً حماية الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.2- التوت
هو ثاني 5 أطعمة تحافظ على صحة القلب حيث توجد علاقة قوية بين التوت وصحة القلب، وخاصة التوت الأزرق والفراولة. يعد التوت غنياً بمركب كيميائي يسمى الأنثوسيانين يُعتَقَد أنه يخفض ضغط الدم ويحمي الأوعية الدموية، وحتى نحصل على الفائدة الكاملة من التوت، توصي الدراسات بتناول التوت الأزرق والفراولة ثلاث مرات في الأسبوع لكن يجدر الانتباه إلى أن وجوده ضمن مخبوزات أو معجبنات، لا يعطي الفائدة كما في تناوله طازجاً مفرداً.3- الخضروات
تعد الخضروات من أفضل 5 أطعمة تحافظ على صحة القلب لأنها غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين “ب” المهم الذي يسمى حمض الفوليك والذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب. لا تتوقف فوائد هذه الخضروات على صحة القلب، فالفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة فيها يمكن أن تمنع أيضاً العديد من أنواع السرطان وهشاشة العظام. ومن هذه الخضروات:- سبانخ
- بروكلي
- الخس (ليس فيض أو رومين)
- سلطة خضراء